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产品名称:  磷脂粉
规 格:  5kgx4
重 量:  20kg
产 地:  昆山
详细:
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中文名称:大豆卵磷脂
中文别名:卵磷脂
英文名称:Soybean Lecithin
英文别名:L-Alpha-Phosphatidyl Choline; Lecithin; Lecithin, granular; Lecithins; [(2R)-2,3-diacetoxypropoxy]-(2-trimethylammonioethyl)phosphinate
CAS:8002-43-5
EINECS:232-307-2
分子式:C12H24NO7P
分子量:325.2952
产品性状
    本品为不含油份的粉末状磷脂产品。它以浓缩磷脂为原料,经脱油、脱臭等提纯工艺制成,总磷脂含量不低于95%,HLB值约为7,易吸潮,易分散并膨胀于水;不溶于丙(酮),溶于乙mi和苯,部分溶于乙醇、异丙醇等有机溶剂中。
产品特点
不含化学添加剂和防腐剂,具有纯度高、气味纯正、粉体流动性好、便于使用等特点。
应用范围
医药制品
 主要用于脂质体或药物成分包埋之乳化剂,功能成份之添加
保健食品
 具有调节血脂;健脑益智;防治脂肪肝;延缓衰老等生理功能
烘焙食品
 降低面团疏水性,防止老化,回生;提高发泡性;减少渗油
方(便)面、面条
 增强面条韧性,减少水煮时淀粉溶出;降低面团黏度,便于加工
口香糖
 益于胶基保湿,改善柔韧度和咀嚼口感,防止粘牙
牛奶、蛋白饮品
 提供营养素、提高速溶性和脂肪的稳定性;防止结块,结团
肉制品
 改善蛋白质、淀粉、水的结合状态,益于肉制品的持水性
鳗鱼等高级饲料
 促进动物的生长;改善脂肪的代谢与吸收;提供胆碱、肌醇、必需脂肪酸等营养素
包装规格
内包装为双层低压聚乙烯塑料袋或铝铂袋,规格可分为每袋5公斤;
外包装为牛皮纸箱,每箱净重20公斤
贮存方法及保质期 密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存;保质期为18个月。
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