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产品名称:  乳酸粉
规 格:  25kg×1
重 量:  25kg
产 地:  河南
详细:

复配酸度调节抗结剂(乳酸粉)

乳酸粉

生产许可证号:

豫XK13-217-00042

SC20141162500060
分子式:CH3CHOHCOOH和[CH3CHOHCOO]2Ca·5H2O
分子量:90.08和308.3

执行标准:GB26687-2011
性  能:L-乳酸粉是经葡萄糖发酵生产的天然L-乳酸粉末。它是L-乳酸和L-乳酸钙的混合物。产品为白色颗粒或粉末,有温和纯正的酸味,易溶于热水,有潮解现象。
主要用途:乳酸粉产品具有温和纯正的酸味,不但具有液态乳酸的各种功能,呈天然果味,口感中性而酸味持久,而且含有人体所需要的钙离子。
常用作食品或饲料添加剂, 它能改善食品的风味, 延长货架期。广泛用于罐头、面包、面粉、糕点、饲料等行业中,作为食品风味改良剂。特别适用于各种固体和粉状食品的酸度调节,其优良的PH值调节功能,能有效抑制微生物的生长,延长食品的保质期。
包  装:  复合纸袋内衬食品级塑料薄膜;净重25KG/袋。

技术指标编辑

项目
食品级:60
饲料级:52
乳酸含量
58.0-62.0 /
50-55 / ≥ 33.0
乳酸钙含量
35.0-39.0 /

二氧化硅含量
1.0-3.0
36.0-40.0
水分
≤2.0
≤12
氯化物
≤10ppm

≤10ppm

重金属
≤10ppm
≤20ppm
硫酸盐
≤200ppm

≤1ppm
≤2ppm
残糖
通过费林氏测试

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