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产品名称:  麦芽糊精
规 格:  25kg*1
重 量:  25kg
产 地:  河南
详细:
CAS:9050-36-6 有效物质含量:DE:15-20(%) 主要有效成分:糊精
级别:食品级 品牌:HUIRONG 执行标准:GB/T20884-2007
主要用途:糖果、饮料、糕点、罐头、汤料等食品 产品规格:9050-36-6

【执行标准】GB/T20884-2007

【包装规格】25kg/袋,塑料编织袋;内包装:薄膜内袋

【产品介绍】麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐头及其他食品中,它是各类食品的填充料和增调剂。

【产品详细】

项目

指标

外观

白色或微带浅黄色阴影的无定形粉末,无肉眼可见杂质

色泽

白色或略带浅黄色阴影

香气

具有麦芽糊精固有的特殊气味。

滋味

略有甜味,无嗅、无异味。

理化指标

项目

合格品

PH

4.56.5

DE

10-1 5 or 15-22

水分

 ≤6

溶解度(%

99

杂志度(PPM)

6

二氧化硫残留量mg/kg

200

白度

85

卫生指标

项目

指标

-

-

(Pb计,mg/kg)

0.5

-

-

(As计,mg/kg)

0.5

-

-

菌落总数(CFU/g)

1500

-

-

大肠菌群(MPN/100g)

30

-

-

致病菌

不得检出

-

-

沙门氏菌

不得检出

 

                      

                                                                                         
产品用途:
1. 在糖果工业中麦芽糊精可增加糖果的韧性,防止糖果返砂烊化,能降低糖果的甜度,改变口感,改善组织结构,大大延长了糖果的货架保存期,可减轻减少牙病、肥胖症、高血压、糖尿病等。
2. 在饮料工业中利用麦芽糊精作为基础原料,加上合理调配,更加突出原有的天然风味,减少营养损失,提高溶解性能,增加稠度,改善口感,降低甜度,降低成本,提高经济效益。在方便面中加入麦芽糊精,可以大大改善产品口味,增加品种,降低成本,提高经济效益。
3. 在造纸工业麦芽糊精具有较强的流动性和粘合力,作表面施胶剂和涂布涂料的黏合剂麦芽糊精对浆种没有选择性,流动性好。透明度强,用于表面施胶时,不但吸附在表面纤维上,同时也向纸内渗透,提高纤维间的粘合力,改善外观和物理性能。
4. 在其他行业中的应用:麦芽糊精乳化稳定性强,可用于粉末化妆品中作为遮盖剂和吸附剂,对增加皮肤的光泽和弹性,保护皮肤有好的功效:利用麦芽糊精较好的分散性可用于生产粉剂和溶剂的农药。

 

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