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产品名称:  丙二醇脂肪酸酯
规 格:  1×20kg
重 量:  20kg
产 地:  河南
详细:

丙二醇脂肪酸酯

别名:丙二醇单双酯

性状:白色粉末或片状固体,不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂,属非离子乳化剂。

功能作用:乳化剂、稳定剂。

特性及应用:具有优异的发泡性能,良好的油溶性乳化剂。用于起酥油,能防止面包、西点等老化,改善其加工性能。用于冰激凌,提高膨胀率和保形性。用于人造奶油,提高打发性,防止油水分离。还可用于糕点、油炸小食品,复合调味料。

使用方法及用量:在脂肪、油和乳化脂肪制品最大使用量为10.0g/kg,在乳及乳制品、冷冻饮品最大使用量为5.0g/kg,糕点和油炸小食品最大使用量为2.0g/kg。

包装:20kg/箱(5kg/袋X4袋)

密封保存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒。严禁与易燃易爆危险品、有毒有害物品一起存放。未开封保质期12个月。

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