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产品名称:  液体木糖醇
规 格:  75kgX1桶
重 量:  75kg
产 地:  山东
详细:

液体木糖醇
执行标准:QB/T 4575-2013
含量:45%(以干基计)
固形物含量:60%
化学名:1,2,3,4,5-戊五醇  
分子式:C5H12O5                                  
分子量:152.15
性   状:木糖醇是从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、天然的新型甜味剂,甜度相当于蔗糖,外观为白色结晶或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇和甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃,入口时有强烈的清凉感。
甜度:木糖醇是所有健康糖醇中甜度高的,其溶液的甜度随温度的变化而变化,低温时接近于甚至高于蔗糖溶液的甜度,高温时则明显低于蔗糖的甜度。 
热量:木糖醇能被人体小肠吸收进入血液代谢,具有一定热量,是一种营养性甜味剂,在不同条件下测试的结果虽有一定的差异,但是一般认为其热量比葡萄糖低。 
溶解度:木糖醇具有较好的溶解度,与蔗糖比较接近,常温下略低于蔗糖,随温度升高,溶解度增大。
溶解热:和蔗糖一样,糖醇在水中溶解要吸收热量,因此入口后会因吸热而有清凉感。木糖醇在常见的糖醇中具有高的溶解热,适合于制取口感清凉的薄荷糖等食品。
黏度:相同浓度的木糖醇液较之蔗糖液,相对黏度要低,其黏度随温度的升高而明显下降。
吸湿性:木糖醇具有较强的吸湿性,尤其是在相对湿度大于75%时吸湿性较强,因此,本品应贮存在干燥通风、相对湿度不大于75%仓库里,防止受潮变质。 
产品应用
· 木糖醇不会引起龋齿,适于作口香糖、糕点、巧克力、奶糖等食品的甜味剂或牙膏、漱口剂等日用品的防冻保湿剂。
· 与其它糖醇类甜味剂调和使用,能带来与蔗糖相似的味道,并赋予其特性,可以作为低糖健康食品、饮品的甜味剂。
· 其清凉感强烈,可以用在爽心的糕点、甜点或无水即可吞服的药品等新型口感的商品上。
· 木糖醇在体内新陈代谢不依赖胰岛素,又不使血糖值升高,可作为糖尿病人糖代谢异常时注射输液使用,也适合于患者服用。
· 木糖醇是一种多元醇,可作为化妆品类的润湿调整剂使用,对人体皮肤无刺激作用。 
使用参考
· 食品工业:无糖型口香糖、无糖型巧克力、无糖糖果、无糖糕点及无糖饮料、果冻等
· 医 药 品:注射输液、肠胃药、润喉药、止咳糖浆等
· 保 健 品:保健口服液、保健饮料、口含片、咀嚼片等
· 日化工业:洗面乳、美容霜、化妆水、牙膏、清洁口腔用漱口剂等
· 化工行业:蓄电池、卷烟等

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