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产品名称:  植酸钠
规 格:  20kgX1桶
重 量:  20kg
产 地:  桐乡
详细:

中文名称: 植酸钠
中文别名: 肌醇六磷酸钠
英文名称: phytic acid dodecasodium from rice

鑫洋生产许可证号:SC20133048303055 

执行标准:GB1886.250-2016
CAS号: 14306-25-3
EINECS号: 238-242-6
分子式: C6H17NaO24P6
分子量: 682.0171
沸点: 1190.7°C at 760 mmHg
闪点: 673.9°C
蒸汽压: 0mmHg at 25°C
用途 :抗氧化和护色剂。
植酸钠是一种重要的chun天然绿色添加剂,最显著的特征是与金属离子有ji强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性·。
广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂.
植酸钠成白色吸湿性粉末状,易溶于水.广泛应用于医药,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行业领域.
植酸钠判定标准:外观是白色粉末状或结晶状;相关指标设定可以参照植酸的要求来做;1%水溶液PH值在11.5上下不会有太多的变动因PH值越低说明含量越低杂质量也越高。植酸钠极易吸潮裸露在空气内颜色不会发生太大改变。不会有发黄发黑现象。

食品添加剂植酸钠应符合下表要求:

表1 感官要求

项目 要求 检验方法
色泽 白色 取适量试样置于清洁、干燥的玻璃器皿中,在自然光线下观察其色泽、状态和杂质
状态 晶状粉末
杂质 无可见杂质


理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2 理化指标

项目

指标

植酸含量,w/ %

≥75

无机磷,w/ %

≤0.02

氯化物,w/ %

≤0.01

硫酸盐,w/ %

≤0.01

钙盐 ,w/ %

≤0.01

铅(Pb)/(mg/kg)

≤1.0

总砷(以As计) /(mg/kg)

≤1.0

pH 10~12


产品用途:抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发酵促进剂、果蔬及水产的保鲜、护色剂、金属处理剂。

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